德国咸猪手

　 提起 德国 ，满脑子都是一连串的 德国 美食，好象 德国 法兰克福肠、咸猪手、Brezel面包、橡皮糖、 Apfelstrudel甜品，当然少不了世界驰名的 德国 啤酒。
　　 “鸡同鸭讲”食猪手 　　
　　 第一次品尝 德国 咸猪手是在三年前，因执勤到法兰克福，和几位同事误打误撞下找到一家 德国 地道餐厅，从餐牌上乱点才品尝到这正宗的咸猪手，那种口感到至今未能忘怀。
　　 回想这次经验也觉好笑。我们当中没有一个懂德语，侍应生也不谙英语，在“鸡同鸭讲”的情况下，只好以手代口。我们想吃猪的膝盖，便向侍应生指着自己的膝盖及手肘，幸好那位侍应生亦明白我们的意思。之后我们还点了洋葱香肠、菜汤和马铃薯免治肉等。
　　 当侍应生捧来咸猪手时，真的吓了我们一跳，咸猪手的份量相当大，我们几个自命食量大的空中服务员看到后也十分惊讶。
　　 咸猪手的表面烤得松脆非常，内里则肉汁丰富，肉质松软，跟它松脆的表面形成强烈的对比，加上一层厨师特制的酱汁，真是相当美味，令人一吃难忘，但毕竟份量比较大，建议大家还是点一份几个人分享！

 

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