印度饼

 

材料：面粉，米粉，玉米粉，咖喱粉。洋葱，西红柿，小葱，朝天椒。

配料：盐，酸奶，黄油。

做法：

1、面粉，米粉，玉米粉按6：3：1比例混匀，放入盐，咖喱粉，加等体积酸奶和等体积水（即固形物：酸奶：水=1：1：1），搅匀，静置10分钟。

2、将洋葱，西红柿切1cm×1.5cm小丁，辣椒切2mm宽小丝，混匀备用。

3、平底锅，小火加热，放入黄油一小勺（约3g）。

4、加入一大勺混合物，待其自然散开成圆形，均匀放入蔬菜丁，煎至能翻动，然后翻身再煎1分钟即可起锅。

用途

印度人早餐、小吃均食用，佐以咖喱肉浓汤，用手扯饼沾汤狂吃。味道很不错。

注意事项

用右手！！！尤其是有印度人在场，切勿用左手！牢记！

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