酸菜 主要原料:优质的莴苣笋、嫩包菜、鲜萝卜等。
制作方法:将选用的原料或切成细丝、或切成两指来宽,或整片嫩叶,用竹签扎起,配醋酸及白糖腌制,最后淋上辣椒卤水及香芝麻等。
特点:酸辣香脆,健胃消食,生津解渴,物美价廉。
地点:桂林小吃摊及宴席中可以吃到。
酸菜 主要原料:优质的莴苣笋、嫩包菜、鲜萝卜等。
制作方法:将选用的原料或切成细丝、或切成两指来宽,或整片嫩叶,用竹签扎起,配醋酸及白糖腌制,最后淋上辣椒卤水及香芝麻等。
特点:酸辣香脆,健胃消食,生津解渴,物美价廉。
地点:桂林小吃摊及宴席中可以吃到。