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| 离开黄山几天了，才来发这个帖子。在屯溪吃的最后一顿晚餐，可以说是我这次黄山之行最意外的惊喜。 那天本来打算去第一楼吃小吃的，但是人太多，加上在旅游车上听其他的游客说，在第一楼的对面小巷子里面有个叫什么椿的店，具体店名他也记不太清了，东西不错，尤其是臭鳜鱼特别好吃。就决定去找找这个什么椿店，尝尝那里的臭鳜鱼。 下了车，找到这个店大概只花了三两分钟，原来这个店叫“椿园”，就在第一楼小吃店正对地面的小巷子里面，规模很小，一共只放下四张桌子，三张四人座的，一张稍大的圆桌，整个面积不会超过三十平方。进门口的地方，有一个冰柜，菜都洗好摆放在里面，真的非常新鲜和干净，让我非常清楚吃到嘴里的食物在未烹调前的样子，我想这是一般的餐馆办不到的吧。 因为看了很多的网友都说臭鳜鱼味道有点奇怪，不是人人都吃得习惯，所以一直没敢点这道徽菜中最富盛名的菜。哈，这次可不能再错过机会了。椿园的臭鳜鱼３８元一份，一共有两条，应该一斤有余，虽然腌制过，但肉还是很嫩，很好吃，由于本人没有吃过其他地方的臭鳜鱼，所以无从比较，应该说是不负它的盛名呀！ 油炸的毛豆腐８元一份，有十二块，外焦内嫩，香气四溢，一上桌马上一扫而空。比之前在第一楼吃到的红烧毛豆腐好吃很多，可能是做法不同。 原料大约１.５斤重的野鸡４０元一份，是净重哦，宰杀洗干净的，红烧的做法，和我们平时吃到的红烧鸡块的味道差不很多，但胜在鸡肉要比我们平时买的鲜嫩些，要不怎么是野鸡呢。对于４０元就能吃到一只野鸡，唉，我真的只有偷笑了，我记得在家的时候，那些餐馆的野鸡一份至少是要上一百元的。 下面这道菜是我要重点推荐的，马芷苋，我真的从来没有吃到这么好吃的马芷苋。以前我在家吃到的马芷苋，酸味比较重，椿园的马芷苋很嫩，带着一点点酸味，很爽口开胃，太赞了，这么好吃的野菜，只要十块钱。 肉丝炒葛粉，满满一大盘２０多块钱，具体数额记不清楚了，葛粉入味且韧劲十足，但由于这道菜上的比较晚，我已经吃得较饱，绝大部分都给浪费了。 另外我还点了一个汤，野山菌排骨汤，３０块一份，我个人认为味道很一般，不做推荐，可能是喝惯了文火慢熬的汤，所以我觉得这汤有点清汤寡水了，但是老板用的料应该还是不错的，只是欠火候。 五菜一汤外加两瓶啤酒，一共是１６０元，老板还在我们进店刚坐下时，送上了一大盆西瓜，可真的是一大盆呀，就是一个８斤左右的西瓜，分成８块的样子，一下给我们上了６块，还真是一个很客气大方的老板哦。 如果在屯溪想吃到地道的徽菜，大家不防考虑椿园。椿园的房子是老板家自己的，负责炒菜的也是老板自己，他的媳妇、老妈洗菜上菜，呵，一家人其乐融融，我相信，寻常百姓家做的饭菜应该就是最地道的最本色的。 |
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